Леко картофено руло

Даниела РусеваДаниела Русева
Новак
409095243
Леко картофено руло
Снимка: Даниела Русева
1 / 3
04/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"Искате да хапнете днес нещо много вкусно? Веднага имаме специално предложение за вас - леко картофено руло"

Необходими Продукти

  • картофи - 7 бр.
  • яйца - 2 бр.
  • шунка - 4 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • царевица - 5 с.л. от консерва
  • кашкавал - 50 г
  • копър - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 щипка
  • зеленчукова вегета - 1 ч.л.
  • зеленчукова пикантина - 1 ч.л.
  • за украса
  • каперси - 2 с.л.
  • аспержи - 2 бр.
  • зехтин - 2 с.л.
  • олио - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета.

Сложете ги в тенджера с вода и сипете към тях универсалните подправки и 3 с.л. олио.

Оставете ги да се варят.

Нарежете моркова на ленти с белачка за картофи и ги бланширайте за няколко минути.

Намачкайте с вилица сварените картофи и ги смесете с яйцата, копъра и черния пипер.

Разбъркайте сместа и я разделете на две части.

Изсипете една част върху намазнено парче прозрачно фолио.

Отгоре наредете парчетата шунка, сложете още малко картофена смес, добавете морковените ленти, поръсете с царевицата и най-отгоре разстелете останалите картофи.

Завийте на руло и го прехвърлете в правоъгълна тава върху хартия за печене.

Намажете соленото руло с малко зехтин, поръсете го с червен пипер и го сложете да се пече за около 15 минути.

Извадете го след това, поръсете го с настърган кашкавал, наредете отгоре аспержите и каперсите и отново поръсете с кашкавал.

Върнете го във фурната за още 15 минути.

Насладете се на това леко картофено руло.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: