Кавърма по турски

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Ветеран
8703k7k1k4
Кавърма по турски
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 2
07/09/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
105 мин.
Порции
4
"Ето на тази кавърма ние казваме апетитно ястие, на което не можем да устоим"

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 500 г филе
  • гъби - 150 г
  • моркови - 3 бр.
  • лук - 2 бр.
  • чушки - 1 бр.
  • праз - 1 стрък
  • зехтин - 40 мл
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • домати - 1 бр.
  • захар - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • чесън - 1 скилидка
  • дафинов лист - 1 бр
  • нишесте - 1 с.л.
  • доматен сок - 200 мл
  • бяло вино - 80 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме си и нарязваме лука на полумесеци и го поставяме в съд с олио, за да се задуши за 4-5 минути.

Измиваме си добре пилешкото филе, нарязваме на хапки и го прибавяме към лука.

Почистваме си морковите и гъбите.

Морковите нарязваме на колелца, а гъбите на не много големи парчета.

Поставяме и тях и оставяме да се задушават за още около 4-5 минути под капак.

Обелваме си доматите, нарязваме ги както и чушката, праза и чесъна и тях прибавяме към останалите продукти.

Добавяме и дафиновия лист, червения пипер и когато апетитната кавърма заври, наливаме бялото вино.

Когато алкохолът се изпари, сипваме доматения сос, намаляваме котлона и оставяме турската кавърма да се готви на бавен огън в продължение на 40 минути, докато всички продукти са готови.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: