Начин на приготвяне
Настържете тиквичките на едро ренде и ги поръсете с малко сол.
Оставете в гевгир да се отцедят за един час.
След това изстискайте добре и прибавете към тях всички продукти без корнфлейкса.
Разбъркайте добре. Трябва да се получи гъста смес, от която да оформите кюфтета.
Всяко едно оваляйте в корнфлейкс и наредете в тава, предварително застлана с хартия за печене.
Полейте всяко от зеленчуковите кюфтета с тиквички със струйка зехтин или олио и сложете да се пекат в загрята на 200 °C фурна с вентилатор за 30 минути до златисто.
Поднесете хрупкавите кюфтета от тиквички топли с млечен сос и сезонна свежа салата.
