Емайлирана овална тава с дръжки и капак - 39 см
Дълбок гурме тиган с капак - 28 см
Италианска квадратна тава - 36 см
Стилен чугунен тиган - 24 смНачин на приготвяне
Измийте рибата и я посолете от двете страни.
Поръсете с прясно смлян черен пипер. Загрейте скарата и сложете рибата с кожата нагоре.
В купа сложете зехтина и пресовайте чесъна. Нарежете магданоза и добавете и него.
Обърнете рибата на скара и с помощта на силиконова четка намажете едната страна с магданозената смес.
Изпечете до готовност сочната ципура, извадете и поднесете, докато е топла.
Може да гарнирате с ароматни картофки.
