Тас Кебап със Свинско

Тас Кебап със Свинско
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
1 / 2
26/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
8
"Мъжете са най-големите фенове на този тас кебап със свинско"

Необходими Продукти

  • месо - 1 кг свински врат
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • моркови - 1 бр.
  • бяло вино - 200 мл
  • лук - 1 глава
  • брашно - 1 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 щипка
  • дафинов лист - 3 бр.
  • сол
  • олио
  • за картофеното пюре
  • масло - 2 с.л.
  • картофи - 500 г
  • шафран - 1 щипка
  • сол
  • за ориза
  • ориз - 1 ч.ч.
  • лук - 1 глава
  • вода - 4 ч.ч.
  • лимони - 1 с.л. сок
  • черен пипер
  • олио
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете свинското месо на малки хапки и го запечатайте от всички страни в тиган със сгорещена мазнина.

Нарежете моркова, лука и чесъна и ги добавете към месото заедно с дафиновия лист.

Запържете всички продукти и сипете виното към тях.

Оставете ги да покъкрят на слаб огън, за да се изпари алкохолът.

Изсипете доматеното пюре, черния пипер, червения пипер и 500 мл вода.

Размийте брашното в малко вода и го сипете в ястието.

Разбъркайте вкусния кебап да къкри до готовност.

За приготвянето на картофеното пюре сварете картофите в подсолена вода с щипка шафран.

Намачкайте ги със 100 мл от бульона, добавете масло, сол и ги разбъркайте.

За приготвянето на ориза запържете нарязания на ситно лук в малко мазнина, сипете ориза и бъркайте.

Добавете малко лимонов сок, сипете 4 ч.ч. вряла вода, сол и черен пипер.

Когато оризът заври, затворете го с капак, изключете котлона и го оставете да поеме водата.

Поднесете с картофеното пюре и ориза този вкусен Тас Кебап със Свинско.

Добър апетит!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: