ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Зелен боб по ориенталски

Зелен боб по ориенталски

Мария БожиловаМария Божилова
Новак
43
116
1k
3
Зелен боб по ориенталски
Снимка: Мария Божилова
1 / 2
21/06/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене80 мин.
Общо110 мин.
Порции6

Необходими Продукти

  • зелен боб - 1 кг пресен
  • краве масло - 2 с.л.
  • чесън - 3 + 5 скилидки
  • червен пипер - 1 с.л.
  • сол
  • сумак - 1 ч.л.
  • магданоз - 2 връзки
  • олио - 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и почистете зеления боб от върховете. Нарежете на по-едно. Сложете го в тенджера, която има дупки за пара, напълнете 2 л вода в нея и добавете 3 скилидки чесън.

Задушете за 60 мин., след което прецедете в гевгир.

Измийте и накълцайте на едно магданоза. Задушете го с малко олио в уок тиган за около три минути. Добавете към него зеления боб.

Разбъркайте, гответе още пет минути и махнете от котлона. Добавете другите 5 скилидки чесъна и разбъркайте ястието.

Разтопете маслото, прибавете към него сумака и червения пипер. След като разбъркайте хубаво, изсипете върху постния зеления боб.

Сервирайте зеления боб по ориенталски, когато изстине.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: