Начин на приготвяне
Лютите чушлета се измиват и се подсушават добре след това.
На върха им се прави лек процеп, а по дължината няколко бодвания с върха на остър нож.
Слагат се в дълбок тиган със сгорещена мазнина и се затварят с капак.
От време на време е хубаво да се разклащат.
Щом чушките хубаво се изпържат, към тях се добавя нарязаният на филийки чесън, налива се оцетът и се овкусяват с подправките.
Маринатата трябва да ги покрива, така че може да се налее и още оцет.
Пържените чушки се оставят да се мариноват за няколко часа и след това са готови за консумация.
Лютите чушлета рибки с чесън и оцет са много апетитни.
