Истински домашен ванилов сладолед

Изтържете семенцата от ваниловата шушулка в млякото и добавете сметаната и предварително разбитите жълтъци. Разбъркайте с метална бъркалка сместа.

Сложете съда на водна баня, докато температурата не достигне 80-90 °C.

Сипете полученото кремче в съд, в който може да го замразите, като преди това махнете шушулките.

Изчакайте сместа да изстине, покрийте я с прозрачно фолио и я сложете във фризера за минимум 10 часа.

Хубаво е ваниловият сладолед периодично да се разбърква. Преди да стегне напълно, се добавят натрошените бисквити.

Истинският домашен ванилов сладолед е много вкусен.

Насладете му се!