ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Истински домашен хляб по стара рецепта

Истински домашен хляб по стара рецепта

Истински домашен хляб по стара рецепта
Снимка: Lenka
19/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
8
"Каквото и да си говорим, по-хубаво от домашния хляб няма"

Необходими Продукти

  • брашно - около 800 грама
  • прясна мая - 20 грама
  • вода - 400 мл хладка, почти студена
  • сол - 1.5 ч.л.
  • олио - 2 с.л.
  • захар - 1/2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо разтворете маята в малко хладка вода, добавете лъжица брашно и захарта, разбъркайте. Покрийте с чиста кърпа и оставете маята да втаса на топло.

Пресейте брашното и направете кладенче в него. Сипете вътре шупналата мая, добавете солта и олиото.

Постепенно замесете меко тесто, което не бива да лепне. Намазнете купа и сложете тестото вътре. Покрийте с кърпа и оставете на топло, за да втаса и да утрои обема си.

Разделете готовото тесто на две и без да притискате, оформете хляба.

Набрашнете тава и сложете хляба вътре. Поръсете с още малко брашно и с остър нож направете леки разрези по повърхността му. Покрийте с кърпа и оставете да втаса отново за около 20 минути.

Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете хляба за около 40 минути.

Истинският домашен хляб по стара рецепта е готов.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: