Миди в бял сос

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Миди в бял сос1 / 2
30/10/2013
Статистика
  • Преглеждания общо8 211
  • Преглеждания за месеца54
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • миди - 1 кг
  • лук - 1 глава
  • масло - 100 г
  • брашно - 2 с.л.
  • бяло вино - 1 ч.ч.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Слагаме добре почистените миди в дълбок съд за няколко минути на тих огън, за да се отворят черупките. Изваждаме ги от черупките, заливаме ти с подсолена вода, само колкото да ги покрие и ги кипваме. Намаляваме котлона и варим 5-6 минути на тих огън.

Маслото се загрява и в него запържваме ситно нарязаната глава лук. Когато лукът омекне, добавяме брашното и запържваме до златисто. Разреждаме запръжката с 1 ч.ч. хладка вода и виното.

Варим на тих огън до сгъстяване, поръсваме със сол и черен пипер. С получения сос заливаме предварително отцедените миди и поднасяме. По желание може да гарнираме с магданоз и резени лимон.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: