Пълнени пилешки филенца в доматен сос

Ivi  VaccaIvi Vacca
Новак
64
224
1k
8
Пълнени пилешки филенца в доматен сос
Снимка: Ivi Vacca
18/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене30 мин.
Общо40 мин.
Порции2
"Доматеният сос прави пълнените пилешки филенца още по-вкусни и сочни"

Необходими Продукти

  • бейби спанак - 2 ч.ч.
  • пилешки гърди - 2 (без кости без кожа)
  • пилешки бульон - 1/2 чаша (125 мл)
  • моцарела - 2 резена (прясна)
  • чесън - 4 скилидки (наситнени)
  • лук - 1 малка глава (наситнена)
  • домати - 1 консерва от 450 грама
  • балсамов оцет - 1/2 ч.л.
  • червен пипер - на люспи (по желание)
  • пипер - пресен напукан
  • зехтин - 3 с.л. (разделени)
  • захар - 1 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сипете зехтина в голям тиган. Добавете 2 от наситнените скилидки чесън и ги задушете на умерен огън. Прибавете бейби спанак и разбърквайте за 1-2 минути.

Свалете от котлона и оставете настрана.

Нарежете внимателно пилешките гърди по дължина и през средата, но не стигайте до края. Овкусете филето с пипер и сол (и от двете страни).

Върху всяка гърда сложете резен моцарела, а отгоре добавете спанака с чесъна.

Леко притиснете гърдите наполовина, като внимавате да не излезе плънката. Поръсете отгоре с червен лют пипер на люспички.

Включете фурната на 200 градуса. В подходящ керамичен съд за печене сипете доматите, пилешкия бульон, балсамовия оцет, 2 лъжици зехтин и захарта.

Прибавете другите две скилидки чесън, както и наситнената глава лук. Отгоре сложете пълнените рулца.

Печете за 30-тина минути в загрятата фурна.

Пълнените пилешки филенца в доматен сос са много вкусни. Поднесете ги със сварена паста или гарнитура по избор.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: