Начин на приготвяне
Обелете и наситнете лука. Нарежете на малки кубченца кашкавала. Добавете ги към каймата.
Овкусете я със черния пипер, лютия пипер и солта. Налейте зехтина и омесете всичко много добре.
Покрийте купата със стреч фолио и оставете да престои в хладилник за минимиум 2 часа - колко повече стои, толкова каймата ще се овкуси по-добре.
Намокрете ръцете си и вземайте по около 300 грама от сместа. Внимателно оформяйте плескавицата и я изпечете на барбекю, грил тиган или скара.
Печете вкусната плескавица до образуването на тъмни ленти и от двете й страни.
Сервирайте със студена бира и зеленчуци по избор.
Гурманската плескавица с кайма смес е готова.
