Начин на приготвяне
Много вкусна гъбена супа с невероятно ухание.
Лукът и морковът се почистват, нарязват на дребно и запържват в тенджера с малко растителна мазнина. Гъбите се почистват, нарязват на филийки и слагат също в тенджерата.
След като се запържат, се добавят две супени лъжици предварително препечено брашно и червен пипер. Следва кратко разбъркване, добавя се настърганият домат, отново разбъркване.
В тенджерата се налива топла вода, прибавя се сол на вкус. Когато заври, се слага измитият ориз.
Малко преди готовност се слага сухата мащерка, а когато гъбената чорба е готова, се прибавя прясно смлян черен пипер.
Традиционна българска гъбена чорба сервираме с хляб по избор.
