Начин на приготвяне
Първо се приготвя шоколадовия крем, като за целта течната сметана се разбива заедно със захарта на пухкав крем.
В купа се слагат маскарпонето, еспресото, гранулите нескафе, какаото и ванилията. Разбъркват се с помощта на шпатула, след което се прибавя разбитата сметана.
Бърка се внимателно, за да може кремът да остане пухкав. На дъното на чаши се слагат натрошени бисквити, отгоре малко крем, отново бисквити и се завършва отново с крем.
В него се бодва една цяла или парченце бисквита. Крем Мока се сервира охладен с декорация по желание.
