ezine.bg»Рецепти»Салати»Зеленчукова Салата»Салата с яйца и киноа

Салата с яйца и киноа

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8042k15k649
Салата с яйца и киноа
Снимка: Yordanka Kovacheva
01/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
12 мин.
Общо
27 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • маруля - 4 - 5 листа
  • киноа - 100 грама
  • яйца - 2 твърдо сварени
  • кашкавал - 150 грама или фета сирене
  • пресен лук - 2 стръка, само зелените листа
  • сушени домати - 5 мариновани, хидратирани половинки
  • зехтин - 5 лъжици
  • балсамов оцет - 2 с.л. или на вкус, бял
  • сол - 2 щипки или на вкус
  • черен пипер - за поръсване, прясно смлян
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо сварете киноата за 10-12 минути. Прецедете и я оставете да се охлади. Измийте марулята и я подсушете, след което я накъсайте.

Нарежете кашкавала/сиренето на едри кубчета. Обелете сварените яйца и ги нарежете на четвъртини.

Пригответе дресинга за салатата, като за целта смелите сушените домати заедно със зехтина, балсамовия оцет и сол на вкус. Наситнете зеления лук и го добавете към дресинга.

В купа смесдете киноата с марулята, добавете дресинга. Ако желаете, може да добавите още сол, оцет или зехтин.

Прехвърлете зеленучковата салата в подходяща купа за поднасяне.

Отгоре подредете кубчетата кашкавал и резените яйца. Поръсете с малко прясно смлян черен пипер.

Салатата с яйца и киноа е готова.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: