ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Спаначена Супа»Спаначена супа с куркума

Спаначена супа с куркума

Росица ПетроваРосица Петрова
Копирайтър
2651k3k231
Спаначена супа с куркума
Снимка: Росица Петрова
1 / 2
10/02/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • спанак - 200 г
  • лук - 3 стръка пресен
  • моркови - 1 бр.
  • ориз - 50 г
  • сол
  • къри
  • черен пипер
  • олио - 5 - 6 с.л.
  • масло - 1 с.л.
  • брашно - 1 ч.л. (препечено)
  • застройка
  • куркума - 1/2 ч.л.
  • жълтък - 1 бр.
  • кисело мляко - 100 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете на ситно пресния лук, а моркова настържете на едро ренде.

Задушете ги в олиото, заедно с малко вода и сол.

Щом омекнат и останат само на мазнина прибавете 1 ч.л. препечено брашно и разбъркайте. Добавете около 1. 5 л вода, черен пипер, къри и сол на вкус и оставете да се готви на слаб котлон 10 минути.

След това добавете ориза, предварително измит, и нарязания на ситно пресен спанак.

Гответе още 10-15 минути, до готовност на ориза.

В купа смесете киселото мляко, един жълтък и куркумата.

При непрекъснато бъркане добавете към тях няколко черпака от горещия бульон на спаначената супа, за да се темперира застройката.

След това я добавете към вече готовата супа, отново бъркайки.

Бърза, лесна и вкусна спаначена супа с куркума.

Добър апетит!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: