Начин на приготвяне
Тиквата се настъргва на ренде. Посипва се с кристалната захар и се оставя в хладилника за една нощ заедно с пръчката канела.
На сутринта се прехвърля в тенджера.
Маха се канелата и се поставя на котлона да заври.
Намаля се и се оставя да ври до желана гъстота, като се разбърква периодично.
Маха се от котлона сладкото от тиква и се слага лимоновият сок.
Разбърква и разсипва в подходящи бурканчета.
Сладкото от тиква с канела може да се съхранява в хладилника или да се заварят капачките и остави в мазата.
