ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Пилаф»Ориз с нахут и зеленчуци

Ориз с нахут и зеленчуци

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8022k15k551
Ориз с нахут и зеленчуци
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 2
03/02/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • ориз - 200 грама дългозърнест
  • нахут - 400 грама сварен или от консерва
  • чесън - 2 скилидки
  • домати - 100 грама
  • моркови - 2 средни
  • дафинов лист - 1
  • масло - 50 г
  • олио - 2 с.л.
  • черен пипер - 2 щипки
  • магданоз - 2 стръка, пресен
  • кимион - 1 - 2 щипки, на прах
  • джоджен - 1 - 2 щипки, сушен
  • мащерка - 1 щипка, сушена
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Първата стъпка в приготвянето на пилафа е настъргването на обелените морови. Наситнете скилидките чесън, обелете и смелете доматите.

Загрейте маслото с олиото, запържете моркова, чесъна и дафиновия лист. Най-добре е да готовите ориза в тиган.

Добавете измития ориз, бъркайте докато стане прозрачен. Сипете доматите, след 1-2 минути налейте вода (според указанията на опаковката на ориза).

Добавете сварения нахут, сол и подправките - без пресния магданоз.

Оставете пилафа да ври на умерен огън до усвояване на течността. Готовия ориз поръсете с пресен магданоз, оставете да почине няколко минути и поднесете.

Оризът с нахут и зеленчуци е готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: