Постен борш

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921205623
Постен борш
15/10/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
55 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4-6
"Борш за вегетарианци и за всички, които са си дали почивка с малко здравословни пости"

Необходими Продукти

  • зеле - 1 кг прясно
  • картофи - 500 г
  • моркови - 20 г
  • целина - 100 г
  • лук - 100 г
  • домати - 100 г консервирани
  • сметана - 200 г заквасена
  • олио - 150 мл
  • копър - 1 връзка
  • дафинови листа - 1 - 2 бр.
  • черен пипер - 4 - 5 зърна
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте мазнината и запържете нарязаните на ивици зеле, лук, моркови и целина. Когато омекнат добавете черния пипер и залейте с 3 л вряла вода.

Варете до омекване. Добавете и нарязаните на кубчета картофи, 1/2 връзка ситна нарязан копър, черен пипер на зърна и дафиновите листа и варете до омекване на картофите.

Последно се добавят консервираните домати и сол на вкус. Оставяте ястието да къкри на котлона още 15 минути. Поръсвате със ситно нарязан копър, добавяте във всяка порция по 1 с.л. сметана и поднасяте.

Рейтинг

4
51
40
31
20
10
Дай твоята оценка: