ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Тутманик»Божествен вит тутманик

Божествен вит тутманик

VeselinaVeselina
Новак
3126813
10/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
80 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
160 мин.
Порции
10
"Невероятно вкусен вит тутманик, който обаче е напълно реален и се приготвя по тази рецепта"

Необходими Продукти

  • мая - 1/2 кубче
  • захар - 2 - 3 с.л за активиране на маята
  • вода - 1/2 ч.ч за маята (топла)
  • брашно - малко по малко от 1 кг
  • вода - 400 - 500 мл топла
  • сол - 1 1/2 с.л сол
  • олио - 4 с.л.
  • маргарин - 1/3 от кутийка малка
  • олио - 1/4 ч.ч
  • сирене - 400 г
  • жълтъци - 1 бр. и 2 с.л олио
  • олио - за намазване на тавата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Активирайте маята - смесете я с половин чаша топла вода и 2-3 лъжици захар. Размийте я добре и оставете да шупне. Натрошете сиренето в чиния.

Смесете в купа олкиото с маргарина, а в друга купа разбийте 2 лъжици олио с 1 жълтък. Пресейте брашното и направете кладенче в средата му.

Вътре сипете активираната мая, солта, олиото и водата - около 400 мл, като после може да добавите още. Като започнете да замесвате тестото, ще видите дали ви трябва още.

Оставете готовото тесто да почине на топло за 10-15 минути, като го покриете с кърпа. След това го разделете на 4 топки - равни по големина. Набрашнете масата. С точилка разточете на тънко едната топка.

Намажете разточената кора с маргарин и олио, поръсете с натрошено сирене и навийте на руло. Сложете готовото руло в намазнена тава. Така процедирайте и с втората топка.

Подредете рулата в кръг, едно след друго - трябва да образува навит охлюв. Покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса за 30-40 минути.

Намажете тутманика с разбития с олио жълтък. Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност - около 40 минути.

Божественият вит тутманик е готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: