Леки пуешки рулца

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Новак
1253992k121
19/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
65 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • пуешки пържоли - 3
  • яйца - 2
  • пармезан - 20 грама настърган
  • бекон - 3 тънки слайса
  • сол
  • черен пипер
  • бяло вино - 50 мл
  • чесън - 2 скилидки
  • розмарин - 1 клонче
  • за картофеното пюре
  • картофи - 500 грама
  • краве масло - 50 грама
  • прясно мляко - 100 мл
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Начукайте внимателно пуешките пържоли, след което ги овкусете с пипер и сол. Разбийте две яйца и добавете към тях 20 г настърган пармезан.

Загрейте 2 лъжици зехтин в тиган и изпържете омлет. Нарежете омлета на 3 ленти, като в средата на всяка пържолка сложете слайс бекон и парче омлет. Завийте внимателно на руло и фиксирайте с клечки за зъби.

В тиган загрейте чаша зехтин и пуснете вътре клонка розмарин и скилидки чесън.

Изпържете руладините от всички страни (за кратко) и ги полейте с бялото вино.

Сипете 50 мл топла вода, сложете капак и гответе рулцата за 20-тина минути или докато останат само на мазнина.

Отделно сварете половин килограм картофи. Пюрирайте ги докато с топли, смесете пюрето с бучка масло и 100 мл мляко. Бъркайте енергично, за да получите пухкаво картофено пюре.

Сложете от пюрето в чиния, а отгоре поставете пуешкото вретено. Полейте леко с мазната от пърженето.

Леките пуешки рулца са готови.

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: