Френска Торта Наполеон

Мария СимоваМария Симова
Копирайтър
2721k3k7522
Френска Торта Наполеон
Снимка: Мария Симова
1 / 3
18/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
130 мин.
Порции
12
"Умът казва да не си хапваме от тази торта Наполеон, но сърцето знае колко е вкусна и ни насочва дори за две парчета"

Необходими Продукти

  • брашно - 250 г
  • бакпулвер - 5 г
  • яйца - 1 бр.
  • краве масло - 60 г меко
  • захар - 100 г
  • извара - 240 г фина
  • ванилия - 1 прахче
  • сол - 1 щипка
  • орехови ядки - за поръсване смлени
  • за крема
  • прясно мляко - 900 мл
  • краве масло - 120 г
  • царевично нишесте - 40 г
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 150 г
  • ванилия - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В подходящ съд смесете кравето масло, солта, изварата и захарта. Разбийте с миксер. Прибавете яйцето и разбийте отново за няколко минути до получаване на гладка хомогенна смес.

Сложете ванилията, бакпулвера и пресятото брашно, което трябва да добавяте малко по малко. Замесете меко нелепнещо тесто.

Разделете на 12 топчета, които подредете в тава, предварително поръсена с брашно. Сложете малко и върху тях. Покрийте с фолио тава и приберете за 40 мин. в хладилник.

След това, върху хартия за печене, всяко топче разточете на кора. Направете по няколко дупчици. Всяка от 12-те кори трябва да се изпече за 7 мин. на 180 градуса. Докато са топли, изрежете кръгове с форма за рязане на блат с диаметър 18 см. Изрезките запазете.

Пригответе крема за торта Наполеон, разбивайки яйцата със захарта, нишестето и ванилията. Прибавете малко мляко и разбийте още малко до желаната гладкост.

Изсипете сместа при останалото мляко в тенджера. Варете, докато кремът се сгъсти. Щом е готов, го сипете в подходящ съд, сложете маслото, разбъркайте и го оставете да изстине, покрит с фолио.

В блендер сложете заделените остатъците от блатове за тортата. Смелете ги с малко количество орехи. Преминете към сглобяване на страхотната домашна торта.

Редувайте блат и крем до изчерпване на блатовете. Трябва да завършите с крем. С трохите посипете тортата навсякъде, от всички страни.

Френската Торта Наполеон е вкусна, красива, лесна за приготвяне и подходяща за делник и празник!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: