Царски блини по руски

Разбийте яйцата с миксер в дълбока купа. Прибавете солта и захарта, пак разбъркайте.

Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете постепенно към яйчената смес. Разбийте на айран млякото с водата и прибавете към палачинковата смес.

Последно добавете олиото, което ще придаде еластичност на блините. Разбийте за кратко, да не станат жилави палачинките.

Оставете сместа да почине за 10-15 минути. Изпечете блините в намазнен тиган и още топли намажете с мед.

Царските блини по руски са готови.