ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Солен Пай»Солен пай със спанак и яйца

Солен пай със спанак и яйца

Ivi  VaccaIvi Vacca
Новак
762491k63
Солен пай със спанак и яйца
Снимка: Ivi Vacca
1 / 3
20/12/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • бутертесто - 1 руло, около 350/400 г
  • спанак - 500 г пресен
  • зехтин - на вкус
  • чесън - 1 скилидка
  • чили - 1 чушле
  • сол
  • пипер
  • яйца - 2 бр.
  • рикота - 500 г
  • настърган кашкавал - 6 с.л. по избор
  • сирене - 50 г фета или друго, по желание
  • бекон - 100 г на кубчета по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пикантният солен пай със спанак и яйца е класика сред солените пайове, приготвени с бутер тесто, лесна и бърза рецепта за приготвяне както със свеж, така и със замразен спанак.

С началото на есента се завръща и желанието за солени пайове, както на базата на бутер тесто, така и от замесено солено тесто.

Много предпочитам първото ... Обичам бутер тестото с неговата лека хрупкавост.

Що се отнася до пълнежа, спанакът и рикота са перфектна, деликатна и вкусна комбинация.

Ако искате да опитате да приготвите пикантен пай, тази със спанак и бутер тесто, рикота и яйца може да е за вас!

Ето как да приготвите пай със спанак, много лесен и бърз пай за приготвяне с пресен или замразен спанак. Можете да замените рикотата със извара, каквато си харесвате.

Почистете спанака и го измийте.

Ако използвате замразен спанак, оставете го да се размрази .

Задушете спанака в тиган с олио, чесън и нарязано на ситно чили чушка или лют пипер.

В купа комбинирайте сотирания спанак и добре отцедената от течността рикота, ако има такава.

Разбъркайте и добавете яйцата, настърганото сирене и черен пипер.

Ако искате, можете да добавите и малко полузряло сирене на малки парченца и бекон.

Вземете рулото от бутер тесто и го поставете върху лист за печене, оставяйки го върху пергаментната хартия.

Притиснете бутер тестото леко, да полепне добре, отдолу и отстрани.

Изсипете пълнежа от рикота и спанак в тавата и заравнете с лъжица.

Затворете краищата на бутер тестото върху пълнежа, като леко натискате с пръсти.

Намажете краищата с жълтък и украсете, ако желаете със сусам аз този път пропуснах .

Изпечете соленият пай от бутер тесто в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути .

Пикантният солен пай ще е готов, когато краищата са златисти.

Вашият вкусен, солен пай със спанак и яйца е готов. Насладете се!

Бележка: Съставките са за 22 см форма.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: