Печена есетра

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Печена есетра1 / 3
19/01/2020
Статистика
  • Преглеждания общо13 648
  • Преглеждания за месеца43
  • Преглеждания за седмицата12
  • Коментари1 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
75 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • риба - 1 кг
  • червено вино - 1 ч.ч.
  • масло - 1/2 ч.ч.
  • подправки
  • брашно - 2 с.л.
  • масло - 2 с.л.
  • жълтъци - 4 - 5 бр.
  • лимони
  • масло - 1 парче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистената и измита риба есетра сваряваме в подсолена вода и я обелваме. Редим я в тавичка и заливаме с виното и разтопеното масло и овкусяваме с подправки за риба.

Добавете 1 дафинов лист, бахар, черен пипер на зърна. Печем във фурната.

Направете запръжка от 2 с.л. масло и брашно, която разреждаме с рибния бульон и оставяме да ври 10 минути. В нея сипваме соса от печената риба и прецеждаме.

Застройте с жълтъците и лимоновия сок. Залейте печената есетра с готовия сос. Поднесете печената есетра.

Рейтинг

4.5
52
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Larsen
Larsen
Е, айде виното да е бяло, моля!
06.01.2015 00:00