Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Пюрета»Пюре от патладжани с нахут

Пюре от патладжани с нахут

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327694
Пюре от патладжани с нахут1 / 2
19/01/2020
Статистика
  • Преглеждания общо6 155
  • Преглеждания за месеца63
  • Преглеждания за седмицата12
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • патладжани - 700 г
  • чесън - 4 - 5 скилидки
  • нахут - 350 г сварен
  • сусамово семе - 120 г смляно
  • лимони - 1 бр.
  • вода - 2 - 3 с.л. гореща
  • кимион - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • чили - 1 ч.л. люта паста
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Добре почистените патладжани се поставят върху хартия за печене и се пекат под силно нагрят грил за около 7-6 минути.

След това фурната се пуска на 230 градуса и патладжаните се допичат още 15 минути. Изваждат се и се оставят са се охладят.

Скилидките чесън се обелват и пасират. Към тях се прибавя и вътрешността на изпечения патладжан, както и сварен нахут.

Продуктите се заливат с 3 с.л. лимонов сок, горещата вода, сусамовата паста и подправките и се пюрират до получаването на еднородно зеленчуково пюре.

Пюрето от патладжан с нахут се охлажда и се сервира с филийки препечен хляб.

Рейтинг

4.3
52
40
31
20
10
Дай твоята оценка: