ezine.bg»Рецепти»Паста»Талиатели дженовезе

Талиатели дженовезе

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8052k15k727
Талиатели дженовезе
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 4
11/12/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Талиатели дженовезе - каним скъпи гости да се насладят на Италия и не приемаме отказ"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

1. Сложете пастата да се вари според указанията на производителя.

2. Пригответе класическия сос песто Дженовезе, като сложите в купа измитите листа от пресен босилек, чесъна, кедровите ядки и зехтина. Пасирайте, така че продуктите да станат на ситни парченца.

3. Настържете пармезана на фино ренде или го пуснете за кратко в блендер. Добавете и него към готовото песто, като заделите малка част за поръсване накрая.

4. Разбъркайте сместа и налейте още зехтин, докато получите желаната от вас гъстота.

5. Отцедете в гевгир пастата. Ако сте я сварили ал денте, няма нужда да обливате с вода, за да прекъсвате процеса на готвене.

По принцип аз не обичам да правя това, тъй като талиателите изстиват мигновено, а ги обичам топли.

6. Разпределете на порции и върху пастата сложете от пестото. Може и да разбъркате всичко и да сервирате талиателите с полепналия по тях ароматен сос.

Всяка чиния с талиатели дженовезе поръсете с още пармезан и кедрови ядки.

Класика в жанра :)подобни рецепти

подобни рецепти

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: