Начин на приготвяне
Изчистване и режем праза и червения пипер на ситно. В една тенджера ги запържваме с малко мазнина.
След което прибавяме нарязаните на малки кубчета гъби и запържваме и тях до готовност.
Прибавяме две супени лъжици брашно запържваме за една минута и доливаме студена вода и оставяме да заври.
След като заври водата, прибавяме прясното мляко и куркумата, сол, черен пипер и оставяме ароматната гъбена супа да покъкри на слаб огън за около половин час.
Загаряме малко масло с червен пипер и слагаме в супата.
Гъбената супа с праз се сервира топла.
