Начин на приготвяне
В купа си смесваме топлото мляко, яйцето и маслото. Дабавяме захарта и солта и бъркаме, докато се разтворят.
Добавяме брашното и разбъркваме, накрая добавяме кваса.
Размесваме хубаво и оставяме около 30 минути. Омесваме добре до получаване на гладко тесто.
Покриваме отново тестото и оставяме да втаса. След като е втасало, разделяме на топки.
В средата на всяка слагаме от предварително пасираната смес от зехтин, чесън и магданоз.
Поставяме топките в намазнена тава.
Оставяме маймунския хляб отново да втаса.
След това печем маймунския хляб без мая в предварително нагрята фурна на 180°C до готовност.
