Супа с грах и броколи

24/10/2020
Приготвяне15 мин.
Готвене35 мин.
Общо50 мин.
Порции3
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо52
  • Преглеждания за месеца14
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Накълцайте лука шалот, праза и чесъна и ги задушете за 8-10 минути в зехтина с щипка сол. Тук е моментът да уточня, че грамажа на праза и шалота е на обелени и почистени.

2. Към омекналите зеленчуци сложете замразения грах, джинджифила, пащърнака и селърито на парченца, а броколите, накъсани на малки розички.

Налейте водата и варете под капак 25 минути.

3. Сипете сметаната, щипка черен пипер и още сол и хубаво разбъркайте.

По желание може да пасирате зеленчуковата супа или да я разредите с още водичка и сметана и да я поднесете така - със зеленчуците на парченца.

В случая аз съм я минала за 2 минути на високи обороти на блендер, но ако ползвате пасатор, може да отнеме малко повече време, за да стане съвършено гладка. И в този случай също може да се разреди с още течност.

4. Поднесете вкусната кремсупа с броколи гореща, като я гарнирате с крутони, солени крекери, чипс от зеленчуци или каквото ви харесва.

За по-диетичен и здравословен вариант на супата с грах и броколи може да замените животинската сметана с растителна.

Добър апетит!

Ретро мелничка от месинг-23%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Ретро мелничка от месинг
10.99 лв.
8.46 лв.
Виж ››

Атрактивна, стилна и много симпатична месингова мелничка за подправки ще внесе ретро шик във всеки дом.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар