Начин на приготвяне
Пресейте брашното и направете кладенче.
Смесете киселото мляко със содата и разбъркайте докато шупне.
Разбийте яйцата с вилица.
Добавете към брашното всички продукти и замесете меко, почти лепнещо тесто. Покрийте го с кърпа и оставете за 20 минути.
Загрейте достатъчно количество олио в дълбок съд за пържене.
С намаслени ръце късайте от тестото малки късове и разтеглете, за да оформите мекица.
Пържете содените мекички в добре загрята мазнина на една степен под максималната.
След това поднесе на вашето семейство бабините содени мекички с любимото домашно сладко, със сирене или поръсени с пудра захар.
Да ви е вкусно!
