Чесново пиле в гювеч

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Ветеран
9384k7k2k6
Чесново пиле в гювеч
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 5
13/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
65 мин.
Порции
3
"Как се приготвя цяло пиле в гювеч - не питайте, ами си запишете рецептата, ето я"

Необходими Продукти

  • краве масло - 100 г
  • чесън - 1 скилидка
  • лимони - 1 с.л. сока
  • магданоз
  • сол - на вкус
  • пиле - 1 бр. цяло
  • червен пипер - 1 ч.л. сладък
  • чесън на прах - 1 ч.л.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • лимони - 1 бр.
  • бяло вино - 50 мл
  • соев сос - 2 с.л.
  • чесън - 2 глави
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме си добре пилето и го подсушаваме добре.

Преди да ползваме маслото, от предния ден си го оставяме на стайна температура, за да можем да го ползваме на другия ден.

Поставяме го в съд, разбъркваме добре с лимона, счукания чесън, магданоза и солта и чак тогава прибираме в хладилника.

Оставя се да престори в хладилника.

На готовото пиле започваме внимателно да отлепваме кожата от месото.

Нанасяме масло под кожата с ръка, а след това гърдите и най накрая на гърба на пилето.

В друга купичка си смесваме сладкия червен пипер, сухия чесън, солта и черния пипер.

С него овкусяваме отвътре и отвън със сухите подправки.

Когато сме намазали навсякъде пилешкото, в корема поставяме нарязания на четвъртини лимон.

Готовото мариновано пиле поставяме в гювеча заедно с виното, соевия сос и почистените глави чесън.

Оставяме да почине за час в хладилника и тогава поставяме във фурната, но преди да поставим, изсипваме и 100 мл вода и тогава затваряме с капака.

Печем пилето на 200 градуса за около 15-20 минути, а след това намаляваме на 180°C и оставяме печеното пиле за още около 40 минути.

Когато е готово, премахваме капака за 5 минути, за да придобие пиле в гювеч приятно златист загар.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: