ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Пирожки»Бабините пирожки от старите тефтери

Бабините пирожки от старите тефтери

ВИОЛЕТА МАТЕВАВИОЛЕТА МАТЕВА
Експерт
428
1k
901
274
5
Бабините пирожки от старите тефтери
Снимка: ВИОЛЕТА МАТЕВА
1 / 2
02/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции10

Необходими Продукти

  • вода - 1 ч.ч. хладка
  • сол - 1 равна ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • мая - 1 суха
  • олио - 3 с.л.
  • брашно - 600 г (за средно меко тесто)
  • сирене - 150 г
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В хладката вода се разбърква маята и захарта, оставяме да бухне.

С олио, сол, активираната мая и брашното се замесва средно меко тесто и оставяме да втаса на топло, покрито с кърпа.

С намазнени ръце се късат топчета и всяко се сплесква на малка питка.

В средата поставяме парче сирене и навиваме на пирожка, като краищатата се подгъват навътре.

С двете ръце се търкаля напред назад и така се оформят всички пирожки.

Загрява се 1 чаша олио в тиган, пържим от всички страни до златисто на умерен огън, за да не останат сурови.

Чудесна закуска с бабините пирожки от старите тефтери!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: