ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Заешко месо»Заешка Супа»Заешка супа с варена застройка

Заешка супа с варена застройка

Заешка супа с варена застройка
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 2
16/08/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
70 мин.
Порции
5
"Топла и много ароматна заешка супичка"

Необходими Продукти

  • заешко месо - 250 г
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1/2 бр. червена
  • чушки - 1/2 бр. зелена
  • картофи - 2 бр. малки
  • целина - 1 стрък
  • сол
  • черен пипер
  • мащерка
  • фиде - 1 - 2 шепи
  • за застройката
  • кисело мляко - 125 г
  • брашно - 1 с.л.
  • жълтъци - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и сварете месото. Махнете кокалите и го накъсайте на малки парчета. Прецедете бульона и заделете.

В тенджера сложете 4 с.л. олио и запържете лука, моркова и чушките, нарязани на дребно. Добавете картофа на кубчета.

Изчакайте няколко минути и налейте бульона от месото. Сложете подправките и месото. Варете 10 минути и добавете фидето. Варете колкото пише на опаковката му. Изключете и махнете от котлона.

В касерола сложете киселото мляко, брашното и жълтъка. Разбъркайте с тел до гладка смес без бучки.

Вземете един черпак от супата и го сложете в застройката. Разбъркайте и сложете втори черпак. Сложете касеролата на котлона и изчакайте да заври. Щом заври, изключете и прехвърлете застройката в супата.

Разбъркайте, изчакайте заешката супа да изстине и сервирайте.

Заешката супа с варена застройка е готова.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: