ezine.bg»Рецепти»Риба»Шаран с черен пипер

Шаран с черен пипер

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921220779
Шаран с черен пипер
12/09/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4
"Най-строго пазената рецепта за шаран вече е разкрита, подробности четете в текста"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесваме оцета с 600 мл вода, добавяме черния пипер, малко мащерка, дафиновия лист и пресования чесън и кипваме. Варим сместа около 30 минути на тих огън.

Прецеждаме бульона и го връщаме на котлона да кипне повторно. Прибавяме ситно нарязания лук и червеното вино. Пускаме и ситно нарязаните моркови и целина и варим до омекване на зеленчуците.

Прибавяме и порциите шаран, осоляваме на вкус и сипваме сока от 1/2 лимон. Варим ястието още 15 минути и поднасяме с гарнитура задушени картофи.

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: