Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Патладжани»Класически пълнени патладжани

Класически пълнени патладжани

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Класически пълнени патладжани1 / 2
11/01/2020
Статистика
  • Преглеждания общо10 358
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментари1 пъти
  • Рейтинг4.4 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
120 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • патладжани - 6 бр.
  • кайма - 1 кг тлъста
  • галета
  • сол
  • черен пипер - + др. подправки по избор
  • магданоз
  • лук - 1 - 2 глави
  • оцет - 1 ч.л.
  • домати - 2 бр.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • яйца - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разполовените и издълбани патладжани посолете и след около 1 час ги изплакнете и подсушете.

Попарете ги във вряща солена вода и ги напълнете с плънка от кайма, настърган лук, подправки на вкус и лъжичка оцет. Може да добавите в плънката и малко галета.

Сложете пълнените патладжани да се пържат в сгорещена мазнина. Отделно изпържете 2-3 глави лук и ги добавете върху патладжаните. Добре е всичко да става в голям съд.

С лука добавете и 1-2 нарязания ситно домата, още малко черен пипер, червен пипер и магданоз.

Долейте малко вода и доварете ястието от класически пълнени патладжани на тих огън. Накрая го застройте с яйцата и киселото мляко.

Рейтинг

4.4
52
43
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Яна
Яна
Небелен патладжана не горчи ли?
14.09.2013 11:59