Млечна супа с гъби

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8592k16k1k
Млечна супа с гъби
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 4
01/06/2020
Статистика
  • Преглеждания общо2 081
  • Преглеждания за месеца42
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
4
"Млечна супа с гъби, любима на цялото семейство"

Необходими Продукти

  • гъби - 250 г кралски печурки
  • лук - 1/2 глава
  • целина - 1 стрък
  • моркови - 1/2 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • зехтин - 4 - 5 с.л.
  • масло - 20 г
  • прясно мляко - 400 мл.
  • кисело мляко - 130 г
  • брашно - 3 с.л. с връх
  • мащерка - 1 клонка, сушена (около 1 с.л.)
  • зеленчуков бульон - 1 кубче (или гъбен)
  • черен пипер - 2 щипки, млян
  • сол - на вкус
  • фиде - 2 шепи, фино
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Почистете и измийте лука, целината, моркова и чесъна и ги пуснете да се смелят в блендер.

Запържете в зехтина за 5 минути на умерен огън.

2. Почистете и накълцайте на малки парченца гъбите.

3. Сипете брашното да се запържи при смлените зеленчуци за минута- две като бъркате постоянно.

4. Смесете киселото мляко с прясното и щипка сол. Разбъркайте до еднородна смес и сипете на струйка към всичко останало на котлона. Може да разбивате с телена бъркалка, за да не се образуват бучки. Долейте и около 500 мл вода.

5. Когато течността заври, сложете гъбите, мащерката и кубчето бульон. Варете 15 до 20 минути и сложете маслото. Може да разредите супата с гъби с още вода до желаната от вас гъстота.

6. Доовкусете с черен пипер и сол, сложете фидето и гответе млечната супа за времето указано на пакета.

7. Поднесете супата с гъби и фиде гореща с люто чушле и лимонов сок по желание.

Добър апетит с Млечна супа с гъби!

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: