Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Пресни задушени картофи с копър и чесън

Пресни задушени картофи с копър и чесън

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Новак
792643k161
Пресни задушени картофи с копър и чесън
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 5
22/05/2020
Статистика
  • Преглеждания общо7 484
  • Преглеждания за месеца279
  • Преглеждания за седмицата42
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
2
"Ароматни и апетитни задушени картофки с копър и чесън"

Необходими Продукти

  • картофки - 500 г пресни
  • зеленчуков бульон - 1 бр., органичен
  • масло - 50 г
  • зехтин - 2 с.л., ароматен (с чесън и риган)
  • пресен копър - 1/2 връзка
  • копър - 1 ч.л. сушен
  • чесън - 1 скилидка
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Избираме малки пресни картофки. Измиваме ги добре, като оставяме кората им.

В литър вряща вода разтваряме бульона. Картофките поставяме в кошница и ги бланшираме за 3 минути.

Изваждаме ги, като запазваме зеленчуковия бульон.

В тиган или тенджера с нагорещена мазнина поставяме скилидката чесън, за да я овкуси.

Поръсваме сух копър и черен пипер на вкус.

Изсипваме бланшираните картофи и разбъркваме често, като работим на средна температура. По желание при задушаването на картофките можем да сложим и капак на съда за кратко.

Термичната им обработка трае до златиста коричка.

Овкусяваме с малко сол на вкус и поръсваме с пресен копър готовите задушени картофки.

Поднасяме топли Пресни задушени картофи с копър и чесън.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: