Кюфтета с нахут и спанак

16/05/2020
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции5
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо44
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • нахут - 250 - 300 г сварен
  • спанак - пресен 1 шепа
  • яйца - 1 бр.
  • копър - 2 стръка
  • чесън - 1 връзка пресен /бялата част/
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • кимион
  • брашно от нахут - 2 с.л.
  • олио - 1 с.л. за спанака + за пръскане
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измива се отцеден нахут, смесва се с едно яйце, кимион, сол на вкус, черен пипер и се сипва в каната на чопър или блендер.

Разбърква се до получаване на гъста паста. В тиган с 1 с.л. олио се задушва нарязан спанак с щипка сол да омекне и да спадне обема му.

Сваля се от котлона да се охлади и се смесва с нахутената паста за зеленчуковите кюфтета.

Прибавя се нахутено брашно и всичко се разбърква на гъста смес като кайма. Ако е рядко, се добавя лъжица брашно, ако е сухо, се слага малко вода и пак се получава.

Върху хартия за печене с лъжица се оформят 9-10 кюфтенца от нахут, средно големи.

Отгоре се напръскват с олио и се пекат в загрята фурна 180 градуса до златисто около 30 минути. Сервираме вегетарианските кюфтенца топли, но и студени са много вкусни.

Поднесете кюфтетата с нахут и спанак със салата по избор!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар