Супа от леща и нахут

Супа от леща и нахут
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 3
14/05/2020
Статистика
  • Преглеждания общо1 868
  • Преглеждания за месеца78
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • леща - 300 г
  • олио - 2 - 3 с л
  • нахут - 1 консерва, 200 г
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • сол
  • чубрица
  • магданоз
  • червен пипер - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва на ситно, обелен морков се нарязва на кубчета. Сипва се измита леща в тенджерка и заливаме с топла вода около 1, 500 л. Добавя се 2-3 с.л. олио и оставяме да заври.

Щом заври, прибавяме нарязан лук, кубчета морков и оставяме да поври 20-30 минути да омекне. Прибавят се червен пипер, сол на вкус и отцеден нахут от консерва.

Ако е суров, предварително го киснете 12 часа, най-добре 1 нощ, и на другия ден се готви.

Когато готвите леща, още в началото на варенето го пуснете да се готвят заедно.

Ще е готов до 40 минути след варенето.

При нужда се долива топла вода, докато се сварят зеленчуците. След 10-15 минути супата от леща и нахут ще е готова.

Поръсваме с магданоз, чубрица и сервираме топла постната супа.

Готовата супа от леща поднасяме с пухкав царевичен хляб.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: