ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Сладки Рула»Пандишпаново руло със заквасена сметана

Пандишпаново руло със заквасена сметана

Пандишпаново руло със заквасена сметана
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 2
13/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
65 мин.
Порции
8
"Нежно пандишпаново руло, което разрязваме с огромно желание"

Необходими Продукти

  • яйца - 3 бр.
  • захар - 130 г
  • брашно - 130 г
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • ванилия
  • крем
  • заквасена сметана - 180 г
  • пудра захар - 2 с.л.
  • конфитюр от ягоди - 2 с.л.
  • декорация
  • черен шоколад - настърган
  • черен шоколад - 40 г разтопен
  • пудинг - 2 с.л. с банан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

С миксер се разбиват яйцата със захарта до побеляване. Прибавят се брашно, ванилия и бакпулвер и отново се разбърква.

Получава се кексова смес, сипваме върху хартия за пече в тавичка, и печем блата в загрята фурна на 180 градуса до суха клечка. Пече се около 12-15 минути.

Изважда се и навиваме с хартията на пандишпаново руло.

След като се охлади малко, се развива и хартията се сваля. С вилица се разбива заквасена сметана и пудра захар.

Блатът се намазва на 2 см навътре с крем и отгоре поръсваме с конфитюр.

Навива се руло и отгоре се намазва с крем.

Оставяме рулото с крем да се стегне за кратко на хладно.

Разтопява се черен шоколад на водна баня. И когато е леко охладен, се смесва с готов, останал при мен, крем пудинг, ползвах като стабилизатор.

Сипва се шоколадът в пош с накрайник и се декорира готовото сладко руло. Финално се поръсва с настърган черен шоколад и оставяме да се стегне в хладилника.

Рецептата за Пандишпаново руло със заквасена сметана е изпълнена.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: