Ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Милинки»Милинки с яйца и сирене

Милинки с яйца и сирене

Йозлям КадироваЙозлям Кадирова
Експерт
3631k1k8072
Милинки с яйца и сирене
Снимка: Йозлям Кадирова
1 / 2
12/05/2020
Статистика
  • Преглеждания общо3 879
  • Преглеждания за месеца119
  • Преглеждания за седмицата20
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • белтъци - 2 бр.
  • мая - 20 г
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 2 ч.л.
  • олио - 3 с.л.
  • прясно мляко - 200 мл
  • брашно - около 500 г
  • сирене - 100 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Активирайте маята с 1 с.л. захар и малко мляко (около 4 с.л. ), както и брашно, докато тази смес придобие консистенция на боза.

През това време пресейте брашното, но използвайте само около 400 г и образувайте кладенче, в което изсипете солта, олиото, затопленото прясно мляко, разбитите предварително белтъци и активираната мая.

Започнете да разбърквате с дървена лъжица, с ръце или както ви е удобно, докато получите меко и нелепнещо тесто (именно поради това ще се наложи да използвате и останалото брашно).

Намазнете хубавичко тестото, покрийте го с чиста кърпа и оставете да удвои обема си.

От втасалото тесто за милинки си разделете 11 приблизително еднакви топки и наредете в тава, поръсете ги обилно със сирене (по желание по време на месене също може да добавите сирене).

Отново оставете да удвои обема си за около 20 минути и намажете с 2 разбити жълтъка и изпечете домашните милинки до готовност. (На мен ми отне около 40 минути).

Ако сте любители на класическите тутманици, керде и други подобни закуски, тези Милинки с яйца и сирене ще ви харесат.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: