Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Еклери»Домашни еклери по рецепта на Бон Апети

Домашни еклери по рецепта на Бон Апети

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Ветеран
9384k7k2k6
Домашни еклери по рецепта на Бон Апети
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 3
02/04/2020
Статистика
  • Преглеждания общо11 179
  • Преглеждания за месеца149
  • Преглеждания за седмицата33
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
80 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
120 мин.
Порции
25
"Страхотни домашни еклери с крем, за които се доверяваме на Бон Апети"

Необходими Продукти

  • за еклерите
  • вода - 1 ч.ч.
  • брашно - 1 ч.ч.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • яйца - 3 - 4 бр.
  • за ваниловия крем
  • прясно мляко - 500 мл
  • брашно - 5 с.л.
  • вода - 1/2 ч.ч.
  • захар - 8 с.л.
  • ванилия - 3 бр.
  • краве масло - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В съд си смесваме водата и олиото.

Поставяме на котлона, и оставяме, докато сместа заври.

Към нея добавяме брашното и бъркаме, докато се получи гъста смес.

Дърпаме от котлона и оставяме сместа да се охлади.

Започваме да добавяме едно по едно яйцата, като разбърква добре след всяко яйце.

Тестото за еклери става още по-гъсто и лепкаво.

Вземаме с лъжица малко от сместа и слагаме в тава, която предварително сме намаслили или застлали с хартия за печене.

Когато ги поставяме, оставяме разстояние между всички домашни еклерчета.

Поставяме в печката и печем за около 30 минути на 180 градуса.

Започваме да приготвяме крема за еклери, като към заврялото със захарта мляко добавяме размитото с малко вода брашно.

Бъркаме непрекъснато няколко минути, и чак тогава слагаме и маслото.

Накрая се добавят ванилиите.

Готовите еклери, които са вече охладени, ги разрязваме през средата и пълним с крем.

Опитайте и вие тези домашни еклери по рецепта на Бон Апети!

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: