ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Понички»Моите казанлъшки понички

Моите казанлъшки понички

Йозлям КадироваЙозлям Кадирова
Експерт
3631k1k7372
Моите казанлъшки понички
Снимка: Йозлям Кадирова
25/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
30
"Тези казанлъшки понички са ни сърце и там ще си останат"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвям моите казанлъшки понички като най-напред пресявам брашното с бакпулвера в купа.

Яйцата се разбиват със захарта и се добавят олиото и киселото мляко, в което е разтворена (вече шупнала) сода.

Разбива се до хомогенизиране и се ароматизира с ванилията.

Яйчената смес се прибавя към брашното и се замесва меко и еластично тесто.

Полученото тесто се разделя на 2 топки и всяка се разточва върху набрашнен плот на кори с дебелина 1/2 см.

Със стъклена чаша от тях се изрязват формички, но може също с чаша с по-голям отвор и друга с по-малък да се изрежат кръгове, в средата на които да се направят по-малки отвори - така се получава формата на понички с дупка.

Другият вариант е да откъсвате от тестото малки топчета с големина на орех, раздърпвайки го и с палец образувате отново поничка с дупка.

Изпържете вкусните понички в обилно количество олио (поне 2 пръста). Когато изплуват в олиото, се обръщат.

При ваденето се изтръскват от мазнината.

Можете да поднесете казанлъшките понички с карамелен сос, шоколадов топинг (или друг по избор), може да се поръсват и с пудра захар или да се гарнират със сирене.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: