Мраморен сладкиш Мока с извара

LiLiLiLiНовак
20/11/2014
Приготвяне35 мин.
Готвене70 мин.
Общо105 мин.
Порции6-8
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо3 214
  • Преглеждания за месеца17
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг4.3 от 5

Необходими Съставки

  • бисквити - 250 г чаени
  • масло - 100 г
  • сметана - 300 мл заквасена
  • пудра захар - 1 с.л.
  • кафе - 1 ч.л. на гранули
  • вода - 1 ч.л. вряла
  • за пълнежа
  • масло - 100 г
  • пудра захар - 100 г
  • какао - 2 с.л. на прах
  • кафе - 1 ч.л. на гранули
  • вода - 2 ч.л. гореща
  • извара - 400 г
  • яйца - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Натрошете бисквитите на ситно. Разтопете маслото на много тих огън. Добавете към него бисквитите и омесете до получаването на еднородна маса. Изсипете сместа във форма с отделящо се дъно (диаметърът и трябва да е около 20-22 см).

Притиснете трохите плътно към дъното и стените на формата и заравнете. Охладете за 20 минути в хладилник.

Докато основата се охлажда, може да приготвите плънката. Разбийте омекналото масло заедно с пудрата захар до получаването на гладък крем. Добавете какаото на прах. Разтворете нескафето в 2 ч.л. гореща вода и него добавете към сместа.

В отделен съд разбийте изварата за няколко минути. Едно по едно добавете яйцата. Разбъркайте до получаването на еднородна и гладка маса и го изсипете при маслената смес.

Изсипете пълнежа върху изстудената форма и печете около 1 час в загрята на 150 градуса фурна. Сладкишът трябва да е поставен в средата на фурната. Ако отгоре почне да покафенява, го покрийте с чиния или фолио.

Разбийте сметаната с пудрата захар. Отделете настрана около 2 с.л., а с останалото количество залейте горещия сладкиш. Разтворете нескафето в 1 ч.л. вряла вода и го добавете към останалата сметана. Върнете във фурната и запечете още 4-5 минути. Изключете фурната и оставете вътре сладкиша до пълното му охлаждане.

Сипете от сместа на няколко места върху сладкиша и с помощта на шиш или клечка за зъби разнесете, за да получите желаните ефектни шарки.

Рейтинг

5 2
4 1
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар