Тиквена супа с кокосово мляко

10/03/2020
"Тиквена супа, която си струва всяка минута чакане "
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо119
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • тиква - 500 г
  • картофи - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 глава
  • кокосово мляко - 1 литър
  • вода - 1 литър
  • зехтин - 1 ч.л.
  • сол - 2 щипки
  • куркума - 2 щипки
  • джинджифил - 2 щипки, сушен
  • черен пипер - 2 щипки, млян
  • тиквени семки - 100 г белени
  • червен пипер - 1/4 ч.л. лют
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелваме тиквата, картофа, моркова и лука и ги нарязваме на едро. Сипваме ги в тенджера и добавяме водата. Варим около 20 минути и ги пасираме гладко тиквено пюре с моркови директно в тенджерата.

Добавяме зехтина, кокосовото мляко, джинджифила, куркумата, черния пипер и солта. Варим още 10-12 минути и изключваме котлона. Оставяме супата от тиква и моркови да престои така.

През това време запичаме тиквените семки, поръсени с лютия червен пипер.

Сипваме от супата с тиква в купичка и отгоре поръсваме с пикантните тиквени семки.

Вкусна тиквена супа с кокосово мляко!

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар