Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Агнешко месо»Яхния»Яхния Агнешко магданозлия по стара рецепта

Яхния Агнешко магданозлия по стара рецепта

Георги ЧечевГеорги Чечев
Новак
3361k232
Яхния Агнешко магданозлия по стара рецепта1 / 2
28/02/2020
Статистика
  • Преглеждания общо771
  • Преглеждания за месеца6
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
100 мин.
Порции
5
"Отваряме старите тефтери и започваме изпълнението на една любима рецепта - пролетна агнешка яхния"

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 1 кг с кости
  • растително масло - 1/2 ч.ч.
  • краве масло - 30 г
  • лук - 2 глави, кромид
  • брашно - 2 с.л.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • магданоз - 6 връзки
  • яйца - 1 бр.
  • лимони - 1 бр.
  • моркови - 1/2 бр.
  • домати - 1 бр.
  • целина - 1 резен
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме агнешкото месо и го режем на порции. Заливаме го със студена вода и слагаме на котлона да заври.

След като заври, премахваме пяната и посоляваме месото. Прибавяме дребно нарязаните кромид лук, морков и целина и продължаваме да варим до полуомекване на месото.

След това добавяме растителното масло, разбърквано с червения пипер, ситно нарязания магданоз и настъргания домат.

Варим ястието с агнешко и зелении до пълното сваряване на месото. Застройваме с киселото мляко, брашното, яйцето и лимоновия сок.

Оставяме да поври още 2-3 минутки, посоляваме и поръсваме с черния пипер.

Махаме от огъня готовата яхния Агнешко магданозлия по стара рецепта и за финал подправяме с кравето масло.

Сервираме тази пролетна агнешка яхния с лесна питка без месене.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: