Моето разкошно печено пиле за пикник

ЗорицаЗорица
Копирайтър
120
18
378
2
14/02/2020
"Перфектният пикник не минава без страхотно печено пиле - ето как да си го приготвите "
Приготвяне15 мин.
Готвене35 мин.
Общо50 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо742
  • Преглеждания за месеца2
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • пиле - 1 бр. (около 1. 5 кг)
  • олио - 1/2 к. ч.
  • сол - 1 с.л. морска фино смляна
  • чесън - 1 с.л. на гранули
  • розмарин - 1/2 к.л. сушен
  • чубрица - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 к.л.
  • кимион - 1/2 к.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За това уникално печено пиле в купичка се смесват всички подправки (морска смляна сол, чесън на гранули, стритите сушени розмарин и чубрица, черен пипер и кимион), като по ваш вкус може да добавите други билки и подправки, които харесвате. Добавя се олиото и се разбърква до получаването на кашичка.

Пилето се измива и почиства от останали перушинки.

С леки движения се отлепвам кожата от месото на пилето от гърба и бутчетата, като се внимава да не се скъса и да остане на самото пиле. Трябва да се получи нещо като джоб между пилето и кожата, който ще се намаже с част от кашата от олиото и подправките.

През гръдната кост се разрязва и се начуква с дървено чукче, за да може пилето да легне върху скарата.

С кашичката се намазва пилето отвън и под кожата и се оставя да се овкуси за час и малко.

Препоръчвам да поставите пилето в плик за печене, първо, защото лесно се пренася така и второ - защото изтеклата мазнина и подправките ще се използва, за да се намазва пилето, докато е на скарата върху жарта (като се прави дупчица в ъгъла на плика).

Докато се маринова пилето, може да се придвижите до мястото за пикника, да напалите огън и да изчакате да се получи хубава жар.

Скарата се намазва с парче сланина и пилето се слага първо по гръб към огъня да се пече, после се обръща.

Периодично пилето на жар се маже с малко мазнина, за да не прегори.

Моето разкошно печено пиле за пикник се пече и от двете страни до готовност.

Добър апетит!

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар