Меки захаринки

Росица ПетроваРосица Петрова
Експерт
3642k5k5981
Меки захаринки
Снимка: Росица Петрова
1 / 2
12/02/2020
Статистика
  • Преглеждания общо21 031
  • Преглеждания за месеца595
  • Преглеждания за седмицата57
  • Коментари1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
3 мин.
Общо
23 мин.
Порции
60
"Меки захаринки за всички у дома"

Необходими Продукти

  • брашно - 4 1/2 ч.ч.
  • захар - 1 ч.ч.
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • мас - 10 с.л. (разтопена)
  • амонячна сода - 1 пак.
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. (равна)
  • ванилия - 2 бр.
  • лимони - кората на цитруса
  • още
  • захар - за поръсване
  • яйца - 1 бр. за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Най-напред си разтопете свинската мас. Оставете я леко да се охлади, но трябва да остане течна.

В купа разбийте яйцата със захарта.

Към киселото мляко прибавете амонячната сода и содата бикарбонат. Разбъркайте, за да се погасят и прибавете към яйцата. Добавете маста, ванилията и фино настъргана кора на един лимон или портокал.

Започнете да добавяте на части брашното, предварително пресято.

Щом стане трудно за разбъркване, прехвърлете тестото за курабийки на работния плот и доомесете с останалото брашно до меко тесто.

Пригответе си две тави, покрити с хартия за печене.

От тестото късайте късчета с големина на орех и оформете на топче всички курабийки.

Наредете захаринките в тавите на разстояние. При печене ще се надуят.

Разбийте едно яйце и с помощта на силиконова четка намажете тези меки сладки. Отгоре поръсете обилно с кристална захар.

Сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса за 12 до 15 минути, докато леко порозовеят.

След изпичане оставете да се охладят напълно и съхранявайте в затворена кутия до 3-4 дни.

От това тесто се получиха около 60 броя меки захаринки, които изпекох в три тави от тези на фурната.

Много меки и вкусни захаринки от тефтерчето на баба.

Да ви е сладко!

Бележка: 1 ч.ч. = 220 мл

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Росица Петрова
Росица Петрова
Има грешка във времето за готвене. Написано е 3 минути. Времето за готвене е по 15 минути на тава, което ще рече около 45 минути
12.02.2020 15:25