Моите разкошни петифури

Йозлям КадироваЙозлям Кадирова
Експерт
351
1k
1k
178
2
11/02/2020
"Винаги имате чудесна почерпка за гости и близки, щом рецептата за тези изумителни петифури е при вас "
Приготвяне10 мин.
Готвене20 мин.
Общо30 мин.
Порции30
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо562
  • Преглеждания за месеца12
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • за пандишпановия блат
  • яйца - 3 бр.
  • захар - 1 в.ч.
  • олио - 1/2 в.ч.
  • прясно мляко - 1 в.ч.
  • ванилия - 1 бр.
  • какао - 2 с.л.
  • брашно - 2 1/2 в.ч.
  • за шоколадовия крем
  • шоколадов крем - 1 пакет, без варене
  • прясно мляко - 400 мл
  • сметана - 100 мл
  • за белтъчния крем
  • глюкоза  - 1 ч.ч.
  • захар  - 1 ч.ч.
  • белтъци  - 3 бр.
  • ванилия  - 1 пакетче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За пандишпановия блат:

Разбийте яйцата със захарта до пухкав крем. Постепенно и на тънка струя добавете олиото и прясното мляко.

Смесете сухите съставки, пресейте ги и ги добавете по малко при непрекъснато бъркане.

Изпечете сместа за пандишпанов блат 170 градуса за 30 - 40 минути.

За шоколадовия крем:

Пригответе класически шоколадовия крем според указанията на опаковката. В моя случай 1 пакет се разтваря в 400 мл прясно мляко и се разбива с миксер, докато се получи крем.

Най-накрая се добавя сметана и отново се разбърква, докато се получи пухкав крем.

За белия крем:

Разбийте белтъците на пухкав крем.

Глюкозата и захарта поставете на котлона и на много слаб котлон се разбърква, докато захарта се разтопи. Това се случва за около 10 минути.

Оставя се да се охлади и се добавя по малко разбитият белтък и ванилията, докато се получи пухкав крем.

Сиропирайте пандишпановия блат с 1 ч.ч. прясно мляко и отгоре разпределете шоколадовия крем, а след това и белия крем.

Украсете по желание и вкус готовите сиропирани пастички.

Оставят се в хладилник за поне 3 часа, а след това нашите прекрасни петифури са готови!

Рецептата за разкошни петифури е изпълнена! Пригответе тези пастички за делник и празник.

Иноксово овално плато 50см.
Избери класиката! Поднеси стилно с:
Иноксово овално плато 50см.
15.99 лв.
Виж ››

Добрата домакиня винаги има овално плато под ръка, защото обикновено нейният дом винаги очаква гости. Нека всички се възхитят на вашите разядки, сладки или основни ястия. Овалното плато ще ви помогне да се сдобиете с образцова трапеза и да си спечелите заслужени комплименти.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар